Ingrédients
- Poulet
- Banane plantain
- Carottes
- Haricots verts
- Poivron vert
- Ail
- Céleri
- Tomate
- Oignon
- Gingembre
- Feuilles de laurier
- Huile
- Sel
- Poivre
- Epices
Préparation
Les ingrédients pour réaliser notre poulet du Directeur général.
Les épices utilisées pour précuire le poulet.
On laisse reposer quelques heures avant de précuire et frire.
On découpe tous les légumes
Frire les bananes plantains
Frire le poulet et réserver le bouillon.
Frire le poulet et réserver le bouillon.
Mettre l’huile dans la casserole.
Faire revenir l’oignon pendant deux minutes avant d’ajouter les tomates.
Ajouter l’ail et le persil hachés.
Tourner pendant quelques minutes.
Tourner pendant quelques minutes.
Ajouter le haricot vert
Je reviendrai sur la petite astuce pour que le haricot garde sa couleur verte
Ajouter le haricot vert
Je reviendrai sur la petite astuce pour que le haricot garde sa couleur verte.
Couvrir et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter le sel et le cube (facultatif).
Ajouter la viande puis couvrir et laisser cuire 3 minutes.
Le poulet et les légumes sont prêts
Ajouter le poivron.
Ajouter la banane, tourner légèrement et laisser mijoter quelques minutes
Ajuster l’assaisonnement si besoin puis servir.
Poulet Dg
Poulet du Directeur général.
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