Croquettes salées au persil

• 500g de farine
• 2 œufs
• 50 g de margarine
• Une cuillère à café de sel
• Un oignon râpé
• 4 tiges de persil ciselé
• Trois gousses d’ail râpées
• De l’eau 125 ml à 200 ou ( mettre l’eau au fur et à mesure) vous pouvez remplacer également l’eau par du lait.
• De l’huile pour la friture

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients de façon homogène, bien étaler la pâte, faites les formes que vous désirez et hop à la friture.