Quel type de poisson utiliser?

Vous pouvez utiliser du saumon, de la dorade ou du bar.

Peut-on cuire le poisson avec la peau?

Oui, la peau aide à garder le poisson moelleux.

Du poisson au four pour le dîner

Name: Du poisson au four pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine, Française
Ingredients: Poisson; Assaisonnement l'épice du pêcheur,; Moutarde,; Huile; Du sel; Bouillon culinaire; Mayonnaise; Poivron; Ail

Préparation

Faire une marinade avec l’assaisonnement l’épice du pêcheur, la moutarde, de l’huile du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez
Faire un autre assaisonnement avec la spéciale fournée, de la mayonnaise, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommer
Mariner le poisson avec le premier assaisonnement
Disposer le poisson dans une terrine
Rajouter des émincés de poivrons et d’oignon dans le deuxième assaisonnement puis couvrir la surface du poisson avec ce mélange
Enfourner pour 45 minutes à 1h30 minutes à 140 degrés et c’est prêt