Pommes de terre sautées a l’honneur

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   Étape 1

   Faire cuire sa viande avec oignon et poireau haché : égoutter et réserver le jus de cuisson

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   Étape 2

   Ecraser 1 tomate avec gingembre poivre : la moitie de oignon et ail.

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   Étape 3

   Hacher le reste des ingrédients

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   Étape 4

   Eplucher vos pommes les laver: Mettre l'huile au feu jusqu'à ce qu'elle chauffe.

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   Étape 5

   Y faire dorer la viande et les pommes: ajouter ke sel: Oignons : les ingrédients écrasés

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   Étape 6

   Laisser mijoter même 10min en secouant la marmite

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   Étape 7

   Ajouter tout ce qui est haché : votre poivre : cube : un peu du jus de cuisson de viande.

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   Étape 8

   Laisser cuire vers la fin de cuisson mettez la carotte et ciboulette.

Servez ce plat bien chaud, accompagné de riz blanc, de bananes plantain frites ou d'attiéké. Pour une présentation élégante, garnissez de persil frais et de quelques tranches de citron.