Puis-je utiliser du blé entier à la place du boulgour?

Oui, mais le temps de cuisson peut varier.

Cette recette est-elle adaptée aux végétariens?

Oui, si vous utilisez un bouillon de légumes.

Bouillie de blé ou boulgour

Name: Bouillie de blé ou boulgour
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Farine de blé; Sucre; Lait; Eau

Amuses gueule•

Cuisine Burkinabè Et D'Ailleurs

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5(127)

La bouillie de blé ou boulgour est un plat réconfortant, riche en saveurs et en nutriments. Idéal pour un repas convivial, elle se prépare facilement et peut être agrémentée selon vos envies. Savourez cette délicieuse recette qui ravira petits et grands.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

4 éléments

4 pers.

Farine de blé
Sucre
Lait
Eau

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Bien laver le blé. Ensuite, le tremper dans de l’eau et laisser bien se ramollir quelques temps.
Ça facilitera la cuisson.
Dès que c’est bien ramolli, verser le blé dans de l’eau bouillante qui est déjà au feu.
Laisser cuire.
Au toucher si le blé est bien cuit, prendre une spatule et bien tourner ou mélanger .
Ça sera bien homogène.
Et servir avec du lait concentré.

Par

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Avis récents

12 avis

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !