Brochettes délicieuses : recette grillée parfaite
Découvrez nos délicieuses brochettes, un plat savoureux qui ravira vos convives. Parfaites pour un barbecue ou un repas convivial, elles allient tendreté et goût inoubliable.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
13 éléments
4 pers.
- 1 oignon
- 1 tête d ail
- Deux Tiges de basilic
- 1 Poivron vert
- Demi cuillère à café de poivre blanc
- Demi cuillères à café de poivre noir
- Demi cac d herbes de Provence
- 4 clous de girofle
- Demi cuillère a thé de curry
- Du gingembre
- 1 cas de moutarde
- Sel
- Huile
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Morceler et laver soigneusement la viande à l eau salée . Égoutter et réserver
- Mélanger les condiments et écraser. Les diviser en deux et réserver
- Dans un bol, mettre la viande, et y ajouter le vin, moutarde, deux gousses d ail et sel
- Bien mélanger et laisser reposer 20 à 30 min
- Ajouter une partie des condiments écrasés, de l huile et laisser reposer environ 2 heures
- Braiser à feu doux jusqu’à cuisson complète
- Arroser de temps en temps de marinade
- Ça donne une viande juteuse,douce et pas sèche
Par
La Cuisine d'Alida
Cameroun
Passionnée de cuisine camerounaise, je vous propose 145 recettes gourmandes : entrées, desserts, sauces traditionnelles et plats principaux.
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