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Chiken wings croustillants
Ingrédients Préparation
Spaghetti Gousta aux rognons
Ingrédients Préparation Les ingrédients Mettre de l’eau salée à bouillir et cuire vos pâtes en tenant compte de l’indication sur le paquetUne fois cuite , verser dans une passoire et réserver Découper les rognonsRincer abondamment Faire cuire vos rognons avec eau ,sel ,poivre et thym Une fois cuite réserver Découper grossièrement les tomates, oignons et…
Mon poulet dans sa marinade
Ingrédients Préparation À vous la suite
Haricots aux oignons sautés et tomate
Les haricots aux oignons sautés et tomate forment un plat simple mais délicieux, apprécié pour sa combinaison de saveurs équilibrées et réconfortantes. Ce mets, facile à préparer, marie la douceur des haricots tendres avec le goût légèrement caramélisé des oignons sautés, rehaussé par l’acidité juteuse des tomates fraîches. Qu’il soit servi en accompagnement ou comme…
Djabadji vite fait
Ingrédients Viande, Oignons, Tomates 🍅 fraîches, Ails, Tomate concentrée, Carottes, Pommes de terre, Choux blanc Huile Sel. Préparation Les ingrédients Avec un peu avec faire les morceaux de viande déjà marinées avec du poivre noir et blanc, ail râpé, un peu de sel. Voici après quelques minutes. Ajouter la tomate concentrée et faire revenir quelques…
Lait de coco fait maison
Ingrédients 2 l d’eau 150g de sucre Des noix de coco découpés en morceaux Préparation Portez à ébullition 2 litres d’eau. Versez l’eau bouillante sur les noix de coco et laissez reposer une heure. Mixez à haute vitesse pendant 10 minutes. Passez le lait dans un tamis fin pour retirer la petite pulpe en appuyant…
De délicieuses brochettes
Ingrédients 1 oignon 1 tête d ail Deux Tiges de basilic 1 Poivron vert Demi cuillère à café de poivre blanc Demi cuillères à café de poivre noir Demi cac d herbes de Provence 4 clous de girofle Demi cuillère a thé de curry Du gingembre 1 cas de moutarde Sel Huile Préparation Morceler et…
Lafidi avec la viande hachée 😋😋😋
Ingrédients Un kilo de viande hachée. Aubergines 🍆 Piments, Oignons verts, Piments , Oignons, Tomate concentrée, Feuilles de laurier, Poudres de poisson, de soumbara et, de piment , Crevettes fumées. Huile Sel poivre noir et blanc, Ail râpé, Une pincée de gingembre, Un peu de sel, Cube ( facultatif). Préparation Aubergines 🍆 piments ,…
Le placali de la gloire
Ingrédients Viande de bœuf 🐂( bass côte ), Peau et pieds de bœuf, Poisson fumé, Crabes, Tomates 🍅 fraîches, Piments, Oignons. Huile Sel Préparation Les ingrédients Feuilles de coréte (.kplala , soré, lalo , boulvanka. ou fakoye). Nb: Elles étaient coupées et congelées. Le gombo Mettre les morceaux de viande et les pieds et de…
Une marinade et sauce d accompagnement pour poulet
Ingrédients Persil une petite botte 1 poireau ( prendre tout le blanc) Une tête d ail Quart d un oignon Une tige de céleri Demi tomate Du gingembre 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de djansan 1 rondelle 1 pebe Herbe de Provence 1 cuillère…
Chouckouya Benguiste
Ingrédients 1 poulet 1 grosse cuillère à soupe du mélange Piment en poudre Paprika Oignon en poudre Ail en poudre Poivre noir en poudre 4 cuillères à soupe d’huile Sel Accompagnements : frites maison + Attiéké + Piments brutes à l’ail + sauce tomate + piment en poudre façon Miss Lopy Préparation Bien badigeonner le…
Sauce kope feat kpala accompagnement kabato
Ingrédients 4 morceaux de kplos ou peaux de bœuf 4 crabes femelles 4 morceaux de viande fumée 1 poisson brochet fumé 500g de gombo râpé 300g de feuilles de kplala fraîches 1/2 verre d’huile de palme rouge 2 tomates fraîches Piments facultatifs 1/2 c a c de bicarbonate 1 c a s de poudre de…
Hachis de bananes plantain mûres
Ingrédients Des bananes plantain mûres Sel Huile pour la friture Préparation Faites bien chauffer l’huile, Mettre la banane plantain, après quelques minutes, diminuer le feu à un feu moyen. Tournez de temps en temps pour ne pas que ça brûle. Une fois cuit, mettre sur du papier absorbant. Vous pouvez donner les formes que vous…
Viande braisée 😋.
Ingrédients Viande d’agneau ( épaule, côte) Sel, Poivre noir et blanc Giingembre, Ail Paprika, Kankanka, Cube ( facultatif) Préparation Viande d’agneau ( épaule, côte) Mariner avec un peu de sel, poivre noir et blanc gingembre, ail paprika, kankanka, cube ( facultatif) huile bien mélanger et, laisser reposer quelques minutes. Au charbon Accompagner avec une salade…
Garba chocco et ses piments
Ingrédients Thon Sel Huile Farine Oignon Tomates Ail Piments frais Ail Attiéké Préparation J’ai frit mes morceaux de poisson thon blanc avec du sel et de la farine dans de l’huile chaude jusqu’à cuisson. Pour la sauce oignons + tomates + ail + piments frais le tout découpés en longueur. Faire revenir les oignons ensuite…
Sauce tomate
Brochettes de bœuf et frites
Ingrédients Viande Sel Poivre Oignon Ail, Poivre Poivron Persil Préparation Découpez votre viande et trempez dans du lait liquide non sucré avec un peu de sel et de poivre, laissez mariner 6h au moins ou même toute une nuit. Égouttez la viande, écraser oignon ail et poivre blanc, ajoutez une cuillère d’huile, sel bien remuer…
Délicieux poisson frais by chez coplan
Ingrédients 1,5kg de poisson frais Quelques grains de njanssan ou akpi 2 rondelles De l’ail Un gros oignon Du poivre blanc Du gingembre (pour du pep’s en bouche) Des feuilles d’odjom Du citron de l’huile Des piments pour ceux qui en consomment Préparation Nettoyer les poissons frais et réserver Laver et écraser les condiments excepté…
Du foutou igname à la sauce gnangnan 😊
Ingrédients Viande de brousse Tomate Oignon Piment Tomate Concentrée Sel Graines de gnangnan Huile Préparation Faire mijoter pendant 5 à 10 minutes les morceaux viande (nous avons utilisé la viande de brou*sse) avec la moitié d’un oignon découpé en dés. Rajouter les tomates, les oignons, le piment, la tomate concentrée, du sel et de l’eau…
Poisson braisé au four accompagné d’alloco et de riz.
Ingrédients Poissons frais Épices spéciales pour poisson Marinade spéciale pour barbecue 1 cuillère de tomate concentrée Citron Sel Huile Poivron vert Tomate Oignon Carotte Préparation Les ingrédients Nettoyez le poisson avec le citron Mettre l’épice pour poisson Mettre la marinade pour barbecue avec une cuillère de tomate concentrée Mettre une plaque cuisson et laisser cuire…
Pour ce midi du foutou à la délicieuse sauce claire.
Ingrédients Du gibier Sel Oignon Tomate concentrée Bouillon Aubergines Courge Piment frais et sec Préparation Précuire les morceaux de gibier avec du sel, des dés d’oignons, de la tomate concentrée, un verre d’eau et un bouillon Aromate saveur crevette Ensuite rajouter les oignons, les tomates, les aubergines, les morceaux de courge, le pigment frais…
Sauce vinaigrette à la moutarde
Ingrédients 03 cuillères à soupe de mayonnaise 02 cuillères à soupe de moutarde Aromate Vinaigre Aromate Huile de tournesol Aromate Bouillon de poulet Aromate Sel Poivre Ails, Persil Citron Préparation Les ingrédients
Riz au lait à la mangue
Ingrédients 100g de riz non cuit 1 litre de lait liquide 80g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle La chaire d’une grosse mangue mûre Préparation Dans une casserole, mettre le riz le lait et le sucre. Cuire à feu moyen doux pendant 40 minutes environ sans oublier de tourner régulièrement afin que le…
Beignets croustillants au coco à la muscade
Ingrédients 300gr de farine de blé 1/2 de noix coco râpée ou acheter déjà râpée 75 gr de sucre ou 3CàS de sucre 120 ml de lait condensé ( bonnet rouge) ou un autre lait de votre choix 2 œufs 1/2 cuillères à café de muscade en poudre, plus si désiré 1 pincée de sel…
Pains burger 🍔 fait maison.
Ingrédients Pour 8 burgers moyens: 120ml de lait tiède 5g de levure boulangère 20g de sucre 300g de farine 1 cuillère à café de sel 1 œuf 30g de beurre 5g de graines de sésame Préparation Mélanger la levure, le lait et le sucre. Dans le bol du robot verser la farine, le sel et…