Sauce gombo à l’oignon

Ingrédients

• La viande ou du poisson
• 500 gr de gombo découpés
• 3 à 4 oignons
• 2càc de tomate pâte
• 6 tomates fraîches
• Du piment (selon vos goûts )
• 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
• Des épices de votre choix.
• De l’huile
• Sel

Préparation

1. Faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons découpés, laissez griller environ 10 min.
2. Lorsque les oignons sont bien grillés, elles donnent un bon goût et bon parfum à votre plat.
3. Puis ajoutez la pâte de tomate, mélangez le tout laissez griller environ 5min.
4. Ajoutez les gombos et faire revenir environ 10min.
5. Ajoutez désormais les tomates et piments écrasés, salez, assaisonnez et bien Remuez.
6. Vous pouvez maintenant ajouter les viandes ou poissons désirés.
7. Mélangez ,vérifiez le goût et laissez cuire jusqu’à ce que les gombos soient ramollis.
8. Vous pouvez l’accompagner avec le riz.

Bonne dégustation