Nouilles Sautées aux Légumes Croquants et Bœuf Savoureux

Estimation du temps de préparation et de cuisson :

• ⏱️ Préparation : environ 20 minutes
• 🍳 Cuisson : environ 15 minutes

Ingrédients :

• 🍜 Nouilles : 200 g
• 🥕 Carottes : 2, coupées en dés
• 🧅 Oignons : 1, émincé
• 🌶️ Poivrons : 1, émincé
• 🍅 Tomate : 1, coupée en dés
• 🌽 Maïs doux : 100 g
• 🍖 Filet de bœuf : 200 g, coupé en morceaux
• 🍯 Moutarde : 1 cuillère à soupe
• 🧂 Marinade saveur authentique : 1 cuillère à soupe (disponible chez Les marinades de Ninie)
• 🍶 Sauce soja : 2 cuillères à soupe
• 🍅 Purée de légumes : 100 g (mélange d’oignons et de tomates)
• 🧂 Sel : selon votre goût
• 💧 Eau : 100 ml

Préparation :

1. Cuire les nouilles : Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole. Ajoutez les nouilles et laissez-les cuire selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Préparer le bœuf : Dans un bol, mélangez les morceaux de filet de bœuf avec la moutarde et la marinade saveur authentique. Laissez mariner pendant 10 minutes.
3. Saisir le bœuf : Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de bœuf marinés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajouter les assaisonnements : Incorporez la sauce soja et une pincée de sel au bœuf. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
5. Ajouter les légumes : Ajoutez les oignons émincés et la purée de légumes dans la poêle. Versez l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.
6. Incorporer les légumes frais : Lorsque la sauce commence à épaissir, ajoutez les poivrons et les tomates coupés en dés. Laissez cuire pendant 3 minutes pour qu’ils restent croquants.
7. Mélanger avec les nouilles : Incorporez les nouilles cuites, les dés de carottes et le maïs doux dans la poêle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce. Laissez cuire encore 2 minutes en remuant régulièrement.
8. Servir : Répartissez les nouilles sautées aux légumes et au bœuf dans des assiettes. Servez chaud et dégustez !

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