Nouilles Sautées, Légumes Croquants & Bœuf Savoureux !

Découvrez cette délicieuse recette de nouilles sautées aux légumes croquants et au bœuf savoureux, parfaite pour un repas rapide et équilibré. 🍜🥩🥕🫑

Estimation du temps :

• ⏱️ Temps de préparation : environ 20 minutes
• 🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes

Ingrédients 🛒

• 200 g de nouilles 🍜
• 2 carottes, coupées en dés 🥕
• 1 oignon, émincé 🧅
• 1 poivron, émincé 🫑
• 1 tomate, coupée en dés 🍅
• 100 g de maïs doux 🌽
• 200 g de filet de bœuf, coupé en morceaux 🥩
• 1 cuillère à soupe de moutarde 🍯
• 1 cuillère à soupe de marinade saveur authentique (disponible chez Les marinades de Ninie) 🧂
• 2 cuillères à soupe de sauce soja 🍶
• 100 g de purée de légumes (mélange d’oignons et de tomates) 🍅🧅
• Sel, selon votre goût 🧂
• 100 ml d’eau 💧

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Cuisson des nouilles :

• Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole. Ajoutez les nouilles et laissez-les cuire selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.

2️⃣ Préparation du bœuf :

• Dans un bol, mélangez les morceaux de filet de bœuf avec la moutarde et la marinade saveur authentique. Laissez mariner pendant 10 minutes.

3️⃣ Saisie du bœuf :

• Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de bœuf marinés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4️⃣ Assaisonnement :

• Incorporez la sauce soja et une pincée de sel au bœuf. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.

5️⃣ Ajout des légumes :

• Ajoutez les oignons émincés et la purée de légumes dans la poêle. Versez l’eau et portez à ébullition. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.

6️⃣ Incorporation des légumes frais :

• Lorsque la sauce commence à épaissir, ajoutez les poivrons et les tomates coupés en dés. Laissez cuire pendant 3 minutes pour qu’ils restent croquants.

7️⃣ Mélange avec les nouilles :

• Incorporez les nouilles cuites, les dés de carottes et le maïs doux dans la poêle. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce. Laissez cuire encore 2 minutes en remuant régulièrement.

8️⃣ Service :

• Répartissez les nouilles sautées aux légumes et au bœuf dans des assiettes. Servez chaud et dégustez !

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit !

Bon appétit ! 😊✨

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