Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 40 minutes (incluant le temps de marinade)
- 🍳 Temps de cuisson : environ 10 minutes
Ingrédients 🛒
- Filets de bœuf découpés en steaks 🥩
- Marinade saveur royale (disponible chez Les marinades de Ninie) 🌿
- Vinaigre 🍶
- Assaisonnement « épice du boucher » 🌿
- Moutarde 🍯
- Huile (votre choix) 🛢️
- Sel 🧂
- Bouillon culinaire (si vous en consommez) 🧂
Pour la salade :
- Feuilles de laitue fraîches 🥬
- Tomates cerises 🍅
- Concombre 🥒
- Oignon rouge 🧅
- Vinaigrette de votre choix 🍶
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Marinade des steaks :
- Dans un bol, mélangez la marinade saveur royale avec un peu de vinaigre.
- Enduisez les steaks de ce mélange, en veillant à bien les enrober.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer la viande.
2️⃣ Assaisonnement et cuisson :
- Après la première marinade, assaisonnez les steaks avec l’épice du boucher et une fine couche de moutarde.
- Préchauffez votre grill ou poêle avec un peu d’huile.
- Placez les steaks sur le grill chaud.
- Faites cuire chaque côté selon votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit), en ajoutant une fine couche de marinade à chaque fois que vous retournez les steaks pour intensifier la saveur.
3️⃣ Préparation de la salade :
- Lavez et essorez les feuilles de laitue.
- Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en fines rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.
- Dans un saladier, mélangez tous les légumes.
- Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
4️⃣ Service :
- Disposez les steaks grillés sur des assiettes.
- Accompagnez-les de la salade fraîcheur.
- Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.
Bon appétit ! 😊✨
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