Steak de bœuf grillé & salade fraîche : un duo irrésistible !

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Estimation du temps :

  • ⏱️ Temps de préparation : environ 40 minutes (incluant le temps de marinade)
  • 🍳 Temps de cuisson : environ 10 minutes

Ingrédients 🛒

  • Filets de bœuf découpés en steaks 🥩
  • Marinade saveur royale (disponible chez Les marinades de Ninie) 🌿
  • Vinaigre 🍶
  • Assaisonnement « épice du boucher » 🌿
  • Moutarde 🍯
  • Huile (votre choix) 🛢️
  • Sel 🧂
  • Bouillon culinaire (si vous en consommez) 🧂

Pour la salade :

  • Feuilles de laitue fraîches 🥬
  • Tomates cerises 🍅
  • Concombre 🥒
  • Oignon rouge 🧅
  • Vinaigrette de votre choix 🍶

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Marinade des steaks :

  • Dans un bol, mélangez la marinade saveur royale avec un peu de vinaigre.
  • Enduisez les steaks de ce mélange, en veillant à bien les enrober.
  • Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de pénétrer la viande.

2️⃣ Assaisonnement et cuisson :

  • Après la première marinade, assaisonnez les steaks avec l’épice du boucher et une fine couche de moutarde.
  • Préchauffez votre grill ou poêle avec un peu d’huile.
  • Placez les steaks sur le grill chaud.
  • Faites cuire chaque côté selon votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit), en ajoutant une fine couche de marinade à chaque fois que vous retournez les steaks pour intensifier la saveur.

3️⃣ Préparation de la salade :

  • Lavez et essorez les feuilles de laitue.
  • Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en fines rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.
  • Dans un saladier, mélangez tous les légumes.
  • Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.

4️⃣ Service :

  • Disposez les steaks grillés sur des assiettes.
  • Accompagnez-les de la salade fraîcheur.
  • Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.

 

 

Bon appétit ! 😊✨

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