Catégorie : Ví só Délices
Navarin printanier au moumouton min
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de collet de mouton 600 g de haut de côtelette coupés en morceaux, 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d’oignons nouveaux 1 botte de navets nouveaux 4 petites pommes de terre nouvelles 100 g de haricots verts 2 tomates pelées 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 cuillère…
Hors d’œuvre a chaud
Ingrédients 1/2 kilo de pomme de terre 2 carottes 5 saucisses 1 oignon 1 feuille de laurier (facultative) 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 Boite de lait concentrée non sucrée Sel Cube Mélange d’épices (ail, gingembre, poivre ) Eau de cuisson de poulet ( peut être remplacé par de l’eau ) Préparation Découper les…
Quatre-quarts. Simple et bon
Ingrédients 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 4oeufs 1 sachet de levure chimique. Préparation Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre mou avec le sucre. Y rajouter les jaunes d’œufs puis battre à nouveau. Rajouter la farine et la levure, tamisées. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.…
Croûte à thé
Ingrédients Pâte sablée : 250 gr de farine 1 œuf 100 gr de beurre 125 gr de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture : 250 gr de poudre d’amandes 125 gr de sucre 3 blancs d’œufs Colorant alimentaire vert Sucre glace Quelques gouttes d’amandes amères Préparation Dans un premier temps mettre dans un…