Agneau grillé au four au miel et aux épices
Ingrédients
- 01 palette d’agneau
- 04 petites pommes de terre
- 06 gousses d’ail
- 04 cuillère à soupe de miel
- 01 tranche de thym
- 30g de gingembre
- 01 citron
- Huile d’olive
- 04 clous de girofle
- Du cumin
- Coriandre fraîche
- 02 feuilles de laurier
- 01 verre d’eau ou de vin blanc
- Sel, poivre
Préparation
Préparer la marinade la veille
- Dans un bol, mélangez ensemble tous les ingrédients.
- Badigeonner généreusement l’agneau dans le plat à four et renverser le reste de jus dans le fond du plat.
- Couvrir avec un film alimentaire et laissez mariner au moins toute la nuit au réfrigérateur.
Pour la cuisson
- Faites sortir votre agneau du réfrigérateur 1h en avance.
- Préchauffer le four à 240degrés et Enfournez à mi hauteur l’agneau avec son plat avec la marinade.
- Versez le verre d’eau ou de vinc et laissez cuire pendant au moins 20 minutes. Retournez l’agneau et laissez cuire une dizaine de minutes.
- Ajoutez les pommes de terre pelez ou non et continuez encore la cuisson pour 15minutes à température baissé 180degrés.
- Sortez la viande, laissez là reposer 10minutes avant de servir.
Et régalez vous![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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