Ingrédients

  • Pour les boulettes
  • 1 kg de viande hachée
  • 1 œuf
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Un peu d’ailPour la sauce
  • 10 tomates
  • Des carottes
  • 2 poireaux
  • Thym
  • Poivre blanc
  • 1 tête d’ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 poivron
  • Huile
  • Sel

Préparation

Les ingrédients

Mélanger la viande, l’œuf,sel et poivre

Rouler vos boulettes et faire cuire sans ajouter de l’eau
Une fois cuite frire et réserver

Mixer la tomate à part
Faire cuire une quinzaine de minutes
Mixer ail,poivron et oignons
Ajouter dans la tomate

Ajouter le thym et le curry.
Laisser bien cuire

Ajouter les carottes

Puis la viande
Arroser d’huile
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire