Pastels
Ingrédients
- 100 g de viande hachée
- 50 g de tomates
- 25 g d’oignons
- 250 g de farine de blé
- 4 oeufs
- 50 g de lait en poudre
- 50 g de beurre
- Ail,
- Piment,
- Huile végétale,
- Sel,
- poivre
Préparation
Pour la pâte
- Fondre le beurre,
- Ajouter le lait et les œufs crus,
- Fouettez le tout ensuite versez la farine et bien mélangez pour avoir une pâte homogène.
- Préparez une petite sauce avec la viande hachée, une pincée de sel, l’ail, du piment et la tomate, ne pas mettre d’eau.
- Étalez la pâte sur la moule à pastel ou pas de façon à avoir une épaisseur très fine,
- Mettez une petite quantité de sauce au milieu du cercle et refermer la moule pour que ça prenne la forme du moule.
- Faites frire maintenant.
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