Ingrédients

  • 300gr de riz
  • 1 poulet découpé( Braiser ou frire)
  • Des légumes (1/2courgette, carottes, poivrons vert,jaune, rouge)
  • 150gr de petits pois
  • 3 ou 4 œufs
  • 1/2 curry
  • Sel,poivre
  • 5 cuillères à soupe d’huile
  • Sel,
  • Paprika,
  • Ail,
  • Fenouil,
  • Cumin,
  • Gingembre
  • Herbes de Provence,
  • Huile.

Préparation

  1. Découpez et marinez le poulet(repos au moins 1h) puis frire ou braiser.
  2. Laver et faire cuire le riz avec les petits pois avec 250 ml d’eau, 2CàSd’huile, sel et la poudre de curry.
  3. Découpez maintenant les légumes en dé ou comme désiré.
  4. Battre les œufs avec du sel, du persil frire avec 1CàS.
  5. Dans une poêle, mettre 2CàS d’huile, laisser bien chauffer et ajouter les légumes,réserver le poivron rouge pour garnir.
  6. Faire revenir au moins 10min, ajouter maintenant le riz cuit et l’omelette découpée.
  7. Bien mélanger à feu vif environ 5min, vérifiez le goût.
  8. Garnir avec le poivron rouge.
  9. Servir avec le poulet et une sauce piment de votre choix.

 

 

 

 

 

 

 

Bonne dégustation