Bonsoir ma famille CSA
Valorisons nos produits locaux vivants ; patate orangée de KORHOGO( ville au nord de la Côte d’Ivoire ) trop 😋😋

Ingrédients

  • 3 patates orangées
  • 2 avocat
  • 5 tomates
  • 2 oeufs durs
  • 1 concombre
  • 1 oignon.
Vinaigrette :
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1cuillère à soupe  de moutarde, 2cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Du sel
  • Une pincée de poivre et 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Préparation

Laver tous les légumes et les patates.
Faire cuire les patates dans l’eau salée .
Lorsque c’est froid découper en gros dé ainsi que les avocats .
Découper le blanc d’un œuf et 2 tomates en dé et l’oignon en lamelles et mettre dans un saladier.
Faire votre vinaigrette et verser dessus puis mélanger. Dresser avec le concombre + le reste de la tomate.
Manger simple ou avec du pain.
Le goût de ça ; c’est la maggie dans la bouche 😋

Recette de La cuisine sénoufo et d’ailleurs.