Ingrédients

  • Tomate
  • 1 tête d’ail
  • 1 oignon
  • 20 djansang (akpi)
  • 2 pèbè et 1 rondelle
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • Démi piment,
  • 1 feuille d’odjom
  • @epice the Chef Poisson pour corriger sans cube
  • Jus d’un démi-citron.

Préparation

Griller les épices pour relever leur goût

Écraser tous les ingrédients y compris la petite feuille d’odjom.

Tout écraser et ajouter la tomate

Faire des incisions sur le poisson..plonger dans une eau salee citronnée puis Enduire le poisson de cette marinade . Laisser 30minutes ou 1h avant la grillade ou le bouillon. BON APPETIT.

 

Auteur

  • Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives