Ingrédients

  • 10 piments
  • Un demi oignon
  • Du sel
  • Un doigté d’écrevisses
  • 5 grains de poivre noir
  • 2 cuillères a soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère a soupe de moutarde
  • 3 cuillères a soupe d’huile raffinée

Préparation

  1. Laver les piments éplucher le demi oignon et les passer à la pierre ajouter le poivre noir et les écrevisses.. Ecraser finement.
  2. Mettre dans un bol. Ajouter le vinaigre la moutarde et l’huile.
  3. Saler à volonté et servir
  4. Se conserve au frais.
  5. N’ayez pas peur qu’il ne soit pas passé au feu. Le vinaigre le rend digeste 👌