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Comment ranger son frigo
Chaque aliment a une place dédiée au réfrigérateur. S’il est au bon endroit, un aliment restera frais plus longtemps. C’est…
Poisson frit aux allocos
Ingrédients Poissons Frais ( Sosso, Sole etc) Bananes plantain mûres Tomates fraîches Oignons Moutarde Ail Piments frais rouge et vert…
Foutou à la sauce aubergine
Ingrédients De la viande de bœuf, Du poisson frais, Des crabes Des tomates, Des oignons, Du piment, Des aubergines, De…
Peut-on congeler du beurre?
Le beurre se prête bien à la congélation. Il se conserve env. 10 mois au congélateur et env. 3 mois…
Gratin de pommes de terre à la viande hachée
Ingrédients 1/2 kg de viande hachée Le beurre, 1 oignon, 1 carotte, 1 bouquet de persil, 1-2 gousses d’ail ,…
Boeuf pané
Ingrédients 1 kg de filet de bœuf 02 cuillères à soupe de la marinade special viande 02 cuillères à café…
Des astuces pour conserver le plus longtemps vos tomates
Dans l’idéal, il vaut mieux éviter de conserver les tomates au réfrigérateur. Une température trop froide leur fait perdre leur…
Riz aux crevettes
Ingrédients 100 ml d’huile 3 oignons découpés en dés Quelques carottes découpées en dés 1 cuillère à soupe de thym…
Boeuf à la tomate et légumes
Ingrédients 2 kg de viande de bœuf découpés 2 cuillères à soupe de paprika Mixer un peu de persil et…
Comment conserver et congeler du poisson?
Le poisson est un aliment qui se décompose rapidement. Il est donc essentiel d’assurer une chaîne du froid continue de…
Steack-frites et salade
Ingrédients Filet de viande Ail , Persil , Poivre , Sel Beurre fondu Préparation Filet de viande ( ail ,…
Vin de bissap
Ingrédients 1 poignet de bissap 1 kg et ½kg de sucre 6l d’eau 5 cuillères a café de levure boulangère…
Une bonne planification et des achats intelligents
Les premiers gestes contre le gaspillage alimentaire? Un peu d’organisation et une liste de courses (oui oui). Voici quelques astuces…
Une autre manière de faire du poulet pané
Ingrédients Du blanc de poulet (poitrine de poulet) environ 600g coupés en morceaux Une tasse de farine de blé 2…
Couscous manioc sauce gombo( boeuf et crevettes )
Ingrédients De la viande, Des crevettes, 2 grosses tomates, Un peu de blanc de poireau, Du gingembre, Du céleri, Ail,…
Comment faire de la chapelure maison?
Transformer du pain rassis en chapelure ou panure: rien de plus facile! Et c’est aussi l’occasion de lutter contre le…
Lapin braisé assaisonné avec Les marinades de ninie 😍
Ingrédients Viande Ail Sel Bouillon Moutarde Epice du boucher Préparation Mariner les morceaux de viande avec de la pâte…
Cartiers de pomme au boeuf et légumes
Ingrédients Des pommes de terre, De la viande, Poivrons, Poireau, ( 1/4) oignon Ail, Poivre blanc, Tomate(1 ou 2 ),…
Beignets soleil
Ingrédients 500g de farine 01 sachet de levure 150g de sucre 150 ml d’eau tiède ou lait tiède 150g de…
Garba attiéké
Ingrédients 2 morceaux de poisson de préférence du thon rouge salé, sinon pensez à bien le saler, Une boule d’attièké,…
Riz gras au bœuf
Ingrédients 8 tomates écrasées 3 cuillères à soupe de poudre de crevettes 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères…
Comment congeler les haricots verts?
Quand vous congelez des haricots verts, il faut procéder comme avec la plupart des légumes: les blanchir, puis les congeler.…
Mijotée de poulet et banane plantain !!
Ingrédients Poulet Tomate, Oignon, Céleri , Poireau Piment doux Curry Ail Gingembre Huile Sel Bananes plantain Basilic écrasés. Préparation Bien…
Marinade poisson 🐟🐟🐟
Ingrédients 10 djanssan Demi-cuillère à café de poivre blanc Une pincée de poivre noir 1 pebe 1 rondelle Une pincée…
Que faire si ma soupe est trop salée?
Si la soupe cuit à découvert, une quantité importante d’eau peut s’évaporer. Par conséquent, on obtient une soupe plus concentrée…
Nouilles sautées à la viande de bœuf
Ingrédients 500 g de nouilles 1 tête d’ail râpé 300 g de viande de bœuf cuite et frites 2 oignons…
Choucouya de poulet
Ingrédients 1 poulet de chair 1 cuillère à soupe de moutarde 1/2 cuillère à café de poivre en poudre 1…
DG aux petits legumes
Ingrédients 1 poulet 12 doigts de plantain 5 tomates Un blanc de poireau Une tige de céleri Une branche de…
Bananes plantain vapeur avec sa pâte d’aubergine au mangne sec.
Ingrédients Bananes plantain mûres Mangne sec émietté Aubergines 3 Tomates fraîches 2 oignons Piments frais à volonté selon votre convenance…
Comment rattraper une mayonnaise trop liquide?
Si votre mayonnaise maison est trop liquide, mettez 1 cuillère à soupe de moutarde dans un autre saladier et versez…