Le gbofloto hyper simple et délicieux délicieux.
Beignets très répandus en Afrique noir. On le retrouve pratiquement dans tous les coins de rue. Il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
- 400g de farine
- 80g de sucre
- 150ml de lait ou de l’eau
- 01 sachet de levure boulangère
- 02 pincées de sel
- 01 sachet de sucre vanillé ( facultatif )
- 1/2 cuillère à café de muscade ( facultatif )
Préparation
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure mélangez un peu.
- Ajoutez en petite quantité lait ou l’eau tout en mélangeant.
- Bien battre jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir d’un torchon propre et laissez reposer la pâte. Elle doit doubler de volume.
- Chauffez l’huile. Trempez les mains dans l’eau et coupez des parts de la pâte ou à l’aide d’une cuillère coupez la pâte et plouf dans l’huile. Une fois dorée les beignets sont cuits.
Accompagner de bouillie de riz ou de mil, c’est mal doux 
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