Moelleux aux fruits
Bonsoir petit partage, j’ai essayé un petit moelleux au fruits
Pour mon moelleux
Ingrédients
- 3oeufs
- 4cuillere a soupe de lait
- 120g de sucre
- 70g de maïzena
- 30g de farine
- Un demi sachet de levure chimique
- Arôme au choix
Préparation
- Mélanger farine maïzena et levure, monter les blanc en neige,ajouter les jaunes, le sucre, le lait , l’arôme et la farine et cuire à 160 degrés cuisson à surveiller, laisser refroidir et découper en trois
- Découper des fruits aux choix
Pour la crème
- J’ai utilise chantilly et mascarpone avec un peu de sucre, et fouetté tout ensemble,on peut utilisé la crème mousseline ou pâtissière ( 500g de crème fraîche épaisse, et 250g de mascarpone)
- J’ai utilisé un moule rectangle ouvert, à défaut on peut utiliser un saladier transparent et le tapisser de film alimentaire.
- Coller les fruits sur les parois internes du moule, déposer une couche de moelleux au fond, lettre la crème, y déposer quelques morceaux de fruits, remettre une autre couche de moelleux, renouveler l’opération pour les trois couches, finir par la crème.
- Mettre au réfrigérateur pour 6h de temps au moins,après décorer a votre guise
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