préparation
- Cuire le chorizo dans une poêle chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement doré;
- retirez-le de la poêle et réservez.
- Sauter l’oignon et l’ail dans la même poêle où le chorizo a été doré; si nécessaire, ajoutez un peu plus d’huile.
- Ajouteer le chorizo à la sauce à l’oignon avec l’ail, cuire 5 minutes et retirer du feu.
- Faire bouillir de l’eau salée, ajouter les pommes de terre en tranches et cuire huit minutes;
- Graisser un plat de cuisson avec un peu de beurre, disposer les tranches de pommes de terre pour former un lit.
- Verser un peu de chorizo dessus et saupoudrer de fromage ; répétez jusqu’à ce que le plateau soit plein et assurez-vous que la dernière couche soit le fromage.
- Cuire au four à 180 ° C pendant 15 minutes; Retirer du four, laisser refroidir 3 minutes et servir.
