Préparation
- Dans une grande poêle, faire fondre une cuillère à soupe de beurre et cuire l’ail pendant 2 minutes
- Ajouter les crevettes et faire cuire complètement (environ 2 minutes de chaque côté). Réserver
- Entre-temps, faire cuire des fettucini ou pâtes de votre choix, selon les indications de l’emballage. Égoutter et réserver
- Faire fondre une autre cuillère à soupe de beurre et ajouter les oignons pour les faire dorer et ramollir quelques minutes
- Incorporer les tomates séchées, cuire pendant 2 minutes
- Ajouter la crème, le sel et poivre et porter doucement à ébullition
- Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils tombent
- Incorporer le fromage parmesan râpé
- Une fois le fromage fondu, ajouter le mélange de fécule/eau
- Remettre les crevettes
- Ajouter les assaisonnements italiens et le persil frais. Bien mélanger
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce et les crevettes.
