Ingrédients

  • 100ml d’huile dinor
  • 1 kg de riz dinor
  • 2 poivrons verts découpés en dés
  • 2 poivrons jaunes découpés en
  • 2 poivrons rouges découpés en
  • 200 g de dés de jambon
  • 3 oignons découpés en dés
  • 6 à 7 carottes découpées en dés
  • 200 g de petits pois sûr
  • 4 œufs frits et découpés
  • 100 g de cheveux d’ange (Vermicelles)
  • 1 tête d’ail râpé
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • Persil haché
  • Poivre blanc
  • Sel
  • 300 g de maïs doux

Préparation

Commencer par cuire le riz
Faire revenir le riz dans une filet d’huile
Saler
Bien faire revenir une dizaine de minutes

Ajouter l’eau à hauteur du riz
Ajouter le curcuma
Couvrir et laisser cuire
Une fois cuit réserver

Mettre l’huile dans une casserole
Ajouter le jambon
Faire revenir une quinzaine de minutes

Ajouter les carottes et les oignons

Bien faire revenir Ajouter les poivrons,les œufs, et l’ail
Remuer une dizaine de minutes

Ajouter le maïs doux

Frire les cheveux d’ange

Ajouter les dans vos légumes
Remuer

Ajouter le riz précuit
Remuer

Ajouter le persil et les petits pois
Couvrir quelques minutes puis stopper la cuisson

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