Préparation
Humidifiez le vermicelles avec le mélange ( eau, curry et sel)
Humidifiez les vermicelles avec le mélange (eau, curry et sel).
Recouvrir la passoire au-dessus de la marmite et laisser les vermicelles cuire de moitié.
Déposez une marmite sur le feu, y ajouter de l’eau et déposez-y une passoire au-dessus . Y mettre les vermicelles et les Arrosés d’huile. Bien remuer
Le couscoussier serait idéal.
Marinez au préalable votre poulet,
Puis faites-les revenir dans une casserole pendant une dizaine de minutes.
Faites frire les morceaux de poulet jusqu’à dorure des deux côtés et réservez.
Faites revenir oignons et poivron coupés en dés jusqu’à les tendrire dans l’huile.
Rajoutez ail, persil, moutarde, poivre en poudre.
Bien remuer.
Salé et laisser mijoter.
Puis rajoutez les morceaux de poulet, le piment, un verre d’eau et laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux.
Bien remuer afin que le curry pénètre bien dans les vermicelles
Rajoutez les petits légumes ( carottes, haricots verts ) refermez et laisser les vermicelles cuire à point.
Servez d’abord les vermicelles dans l’assiette
Puis rajoutez le poulet au-dessus
Et régalez vous
Miam miam, le goût de ça
