Mouton à la moutarde

Ingrédients

• 1 botte de feuilles de menthe
• Sel
• Poivre blanc
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• Quelques feuilles de persil
• 3 c à s de moutarde
• 200 g de saint avé
• Quelques feuilles d’oignons
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 tête d’ail
• 2 gros gigots de mouton

Préparation

Les ingrédients

Mixer tous vos ingrédients
Ajouter sur la viande
Ajouter le beurre
Saler et poivrer
Bien mélanger

Emballer dans du papier de cuisson

Puis du papier alluminium
Laisser mariner toute la nuit au frais

Enfourner pendant 3h au four à 180°
Miam-miam