Du piment à la Camerounaise

• 100g de piments
• 1 oignon
• 2 gousses ail
• Graines de poivre blanc
• Un bout de gingembre
• Le clou de girofle
• Sel ou cube (facultatif)
• De l’huile

Préparation

1. Éplucher l’oignon, ail, gingembre, et couper le tout en petits morceaux.
2. Mélanger tous les ingrédients et les mixer dans un robot avec un peu d’eau, pour obtenir une purée.
3. Une fois mixer, 2 solutions:

• Vous mettez immédiatement dans un bocal, rajouter un peu d’huile et consommer au frigo
• Inconvénient: conservation moins longue
• Mettre dans une petite casserole, faire mijoter à feu doux avec un peu d’huile, et ainsi éliminer l’eau de mixage.
• Avantage: Longue conservation