Salut tout le mondeđŸ„°.
Pour ceux qui m’ont demandĂ© la recette des #chin_chin appelĂ© encore #croquettes_africain qu’on peut servir en apĂ©ro.

Ingrédients

  • 500g de farine
  • 70 g de beurre
  • 2 ƓufsđŸ„šđŸ„š
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 1 sachet de levure chimique
  • Noix de muscade
  • Zeste d’un citron 🍋
  • 50ml de lait

Préparation

Les ingrédients utilisés.

Dans un saladier mélanger le sucre et le beurre mou.

Ensuite ajouter les Ɠufs et remuer

Verser le lait et ajouter la noix de muscade, le zeste de citron.

Ajouter la farine, la levure chimique et le sucre vanillé et pétrir.

Vous obtiendrez une belle pĂąte lisse. Laisser reposer 30 min couvert

Étaler la pĂąte sur une planche,couper et former des petits carrĂ©s.

Chauffer l’huile vĂ©gĂ©tale et faire frire les chin_chin.

Remuer au fur et Ă  mesure jusqu’Ă  ce qu’ils soient bien dorĂ©es

Placer vos croquettes dans un papier absorbant et laisser refroidir.
Servez en apéro