Ingrédients

  • 300g farine,
  • 50cl de lait
  • 3 œufs,
  • 3 cuillères à soupe de sucre,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao ou un morceau de chocolat à fondre.

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Bien tourner pour éviter les grumeaux,
  3. Laisser reposer 1h (pas obligé)
  4. Enlever un verre de la pâte à crêpes que vous teintez avec la poudre de cacao.
  5. .Puis ajouter un peu de farine (une cuillère à soupe) pour la rendre un peu plus épaisse que la pâte blanche.
  6. Humecter votre poêle chaude de matière grasse à l’aide d’un pinceau.
  7. Mettre la pâte teintée dans une poche à douille et verser dans la poêle en faisant une spirale ou autre forme de votre choix.
  8. Dès que la pâte est figée, verser une louche de pâte blanche par-dessus
  9. Laisser cuire,
  10. Retirer quand c’est doré .
  11. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des deux pâtes
Si on a pas de poche à douille,on peut prendre un sac plastique alimentaire, on met sa pâte, on attache en forme d’entonoir et on perce la pointe en faisant un petit trou.
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