Souvent tu cuisines ton poulet l’extérieur est bien assaisonné mais lorsque tu poses le morceau sous la dent la chaire est sèche et fade
Cette petite base d’assaisonnement poulet va beaucoup t’aider pour réguler les soucis
Très simple à réaliser
Ingrédients : ail , poivre blanc, djansan, rondelles, piment, herbes de Provence, tiges de céleri bouquet de thym et laurier ,et feuilles de basilic, après avoir écraser tous ces ingrédients ajouter une cuillère à soupe de moutarde enfin l’huile et la base de votre assaisonnement poulet est prêt 😋
Bien laver le poulet avec du citron et le vinaigre blanc ensuite rincer à grosses gouttes d’eau
Ensuite mélanger avec votre base d’assaisonnement
Bien mélanger maintenant on passe à ébullition à feu moyen