ias

Le gingembre peut être utilisé râpé ou sous forme de poudre pour donner à vos recettes une saveur particulière. Voici la bonne façon de transformer le gingembre frais en poudre en quelques étapes simples à la maison.
  1. Lavez les tiges de gingembre frais pendant environ 4 minutes sous l’eau courante froide pour vous assurer que toute la saleté est éliminée. Vous pouvez également tremper le gingembre dans de l’eau salée avec un peu de vinaigre.
  2. Ensuite, coupez-le en petits morceaux égaux, plus les morceaux sont petits, plus il sèchera rapidement.
  3. Étalez uniformément les morceaux de gingembre sur un plateau et laissez-le au soleil. 
  4. Vérifiez le gingembre tous les jours et retournez-le jusqu’à ce qu’il sèche complètement.
  5. Ce processus peut prendre environ 3 jours selon le climat.
  6. Assurez-vous simplement de protéger le gingembre de la poussière et de l’humidité.
  7. Une fois les morceaux de gingembre complètement secs, broyez-les avec un batteur électrique ou vous les piler et tamiser pour obtenir une poudre fine.
  8. Laissez maintenant la poudre refroidir à température ambiante, puis conservez-la dans un récipient ou un bocal hermétique.