Planche à découper

La planche à découper est un des accessoires essentiels pour la bonne utilisation de vos couteaux de cuisine. Une planche à découper ou planche à pain peut être, en bois, en bambou, en verre, en métal ou en plastique dur. Elle sert a   couper, découper, éplucher, hacher, émincer, etc. Et ce en toute sécurité pour vos couteaux et votre table ou plan de travail.

Astuces pour choisir la bonne qualité :

  1. Prenez la de grande taille, 30X40 cm environ, et en plastique alimentaire spécial.
  2. Contrairement à une idée reçue une planche à découper en bois (bien que très jolie) n’est pas bien adaptée : c’est un nid à microbes à l’usage, et elle a tendance à « faire de la sciure » quand vous découpez dessus.
  3. Toujours nettoyer votre planche a découper après utilisation.

 

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