Ingrédients

  • 10 feuilles de bricks ( ou galette de riz): vous aurez 20 samoussas.
  • 1 boîte de thon émietté et égoutté
  • Du persil haché
  • 3 portions de fromage( vache qui rit)
  • Du sel
  • Des olives noires et vertes découpées en rondelles
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1cuillère à café de cumin
  • 1 oignon moyen émincé
  • Quelques éclats d’ail émincés
  • Du vinaigre balsamique
  • De l’huile pour la friture

Préparation

Etape 1: Préparation de la farce
  1. Dans un bol, ajouter le thon émietté et égoutté, l’oignon émincé, l’ail, les olives, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, le cumin, le persil et le fromage et réserver la pour la garniture.
Etape 2 : Façonnage des samoussas
  1. Vous pouvez façonner vos samoussas.
  2. Déplier une brick et découper en 2 si vous souhaitez avoir de petites formes), sur la moitié de feuille de brick puis ajouter une cuillère à soupe de la farce de thon et, mouillez les bordures de la feuilles avec un peu d’eau et pliez comme un samoussa.(voir image de pliage).
  3. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de toutes les feuilles de brick et de la farce.
Friture des samoussas
  1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et frire vos samoussas de chaque côté pendant 2 min et disposez les sur du papier absorbant.
  2. Server chaud ou tiède avec de la salade ou autre chose.

Auteur

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