Ingrédients
500g de cheveux d ange
3 carottes coupées selon vous
Persil haché
1 boule d ail râpé
3 tomates découpées en dés
3 oignons découpés en dés
2 poivrons émincés
Une peu de feuille d oignons découpés
5 baies
Sel
Huile
1 poulet découpé et nettoyé
Préparation
Cuire le poulet avec ail,sel et poivre blanc
Une fois le poulet cuit ,retirer du feu
Frire le poulet et réserver
Mon poulet frit
Mettre les cheveux d’ange dans une passoire et les cuire vos à la vapeur pendant 30mn
Fermer les cheveux d’ange avec un torchon sec avant de fermer avec le couvercle de la casserole. Tourner de temps en temps
Dans une casserole,faire revenir oignons et tomates
Bien cuire une dizaine de minutes
Ajouter le poulet
Remuer
Ajouter l ail et les carottes
Remuer une dizaine de minutes
Ajouter le jus de poulet
J’avais 1l de jus de cuisson de poulet
Bien remuer.
Saupoudrer des 5 baies
Laisser mijoter une dizaine de minutes
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire
Ajouter les cheveux d ange
Remuer et ajouter le persil,le poivron et les feuilles d oignons
Laisser cuire quelques minutes
Servir chaud
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