Cookies mil sans gluten

• 6 personnes
• 300 g de farine de mil
• 3 cuillères à soupe bombées de pâte d’arachides
• 3 œufs
• 200 g de chocolat noir réduit en petits morceaux ou des pépites
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique sans gluten

Préparation

1. Mélanger la levure à la farine.
2. Dans un saladier, battre la pâte d’arachide avec les œufs, jusqu’à obtenir une pâte homogène, à l’aide d’un fouet.
3. Ensuite, ajouter la farine et mélanger. Lorsque la pâte est homogène, incorporer, dans cette dernière, les morceaux de chocolat ou les pépites.
4. Mélanger et à l’aide d’une cuillère à soupe, former les cookies sur la plaque puis les faire cuire à four chaud à 210°c(thermostat 7) pendant 10 minutes.
5. Servir avec un verre de lait et un fruit pour un goûter complet.