Peut-on préparer le Kedjénou à l'avance?

Oui, le Kedjénou est encore meilleur réchauffé le lendemain.

Quels légumes peuvent être ajoutés au Kedjénou?

Des carottes, des poivrons ou des aubergines se marient très bien avec le poulet.

Kedjénou traditionnel

Name: Kedjénou traditionnel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine, Française
Ingredients: 1 poulet; 3 oignons; 3 tomates; 1 tête d'ail; 2 piments; 3 tiges de feuilles d'oignons; Sel

Préparation

Découper le poulet en plusieurs morceaux.
Découper les légumes. Et les renverser sur les morceaux de poulet dans notre marmite déjà tapissée avec de feuille . Saler mélanger l’ensemble et couvrir avec les feuilles.
J’ai ajouté personnellement de l’eau à hauteur pour avec beaucoup plus de jus. Sinon pas nécessaire.
Cuire à feu très moyen pendant 1h sans oublier de couvrir avec les feuilles d’attieké.
Remuer de temps en temps en secouant la marmite tout simplement.

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