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Les recettes de Miss Lopy

Riz au lait a la noix de muscade aux fruits de saison

Name: Riz au lait a la noix de muscade aux fruits de saison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine, Française
Ingredients: 200g de riz; 1,2 litre de lait écrémé; 2 pincée de muscade râpée; 1 pomme verte; 1 grosse poignée de raisins; 1 kiwi; 1 moitié de papaye; 100g de sucre plus ou moins; 1 c a s de raisins secs

Les recettes de Miss Lopy•

Les recettes de Miss Lopy

•27 juillet 2021•

4.5

(127)

Le riz au lait à la noix de muscade est un dessert crémeux et réconfortant, parfait pour les journées fraîches. Agrémenté de fruits de saison, il apporte une touche fruitée et colorée à ce classique de la cuisine française.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Riz au lait a la noix de muscade aux fruits de saison

45 min

Ingrédients

9 éléments

4 pers.

200g de riz
1,2 litre de lait écrémé
2 pincée de muscade râpée
1 pomme verte
1 grosse poignée de raisins
1 kiwi
1 moitié de papaye
100g de sucre plus ou moins
1 c a s de raisins secs

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mettre le lait à chauffer dans une casserole ajouter le riz lavé et égoutté.
Cuire 40 minutes à feu moyen sans oublier de touiller régulièrement. Laissez une cuillère en bois dans la casserole pour éviter que le lait ne déborde.
Ajoutez le Sucre et 5 minutes après c’est prêt.
Servir dans des verrines au 3/4 laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur 1h.
Les sortir et ajouter les fruits découpés.

🍽️

Suggestions de présentation

Servez le riz au lait dans des ramequins individuels, garni de fruits frais comme des fraises, des pêches ou des framboises. Un filet de caramel ou de miel peut également ajouter une touche sucrée.

Par

Les recettes de Miss Lopy

Côte d'Ivoire

Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.

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