Beignets maïs doux doux
La Cuisine de SulsonLes beignets de maïs doux sont une délicieuse spécialité qui ravira vos papilles. Leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait un incontournable des tables estivales. Accompagnés d'une sauce au yaourt ou d'une salsa, ils deviendront vite un plat préféré.
Ingrédients
8 éléments
- 2Tasses et demi de farine de mais
- 2Tasses et demi de farine de blé
- 5 tassesBanane piléeou écrasée
- Sel
- 1 c. à s.Poudre de kanda
- Huile de palme
- Huile rouge
- 1Cuillère bombée de levure boulangère
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez la garniture et laissez-la refroidir pour faciliter le façonnage. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Préparez une pâte souple et laissez-la reposer 30 à 45 minutes. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Divisez, garnissez et soudez soigneusement. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Faites frire à 170–180°C jusqu’à dorure. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Égouttez et servez chaud. Chauffez l’huile à 170–180°C : une petite miette doit grésiller sans noircir. Faites cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu’à une couleur dorée uniforme, puis égouttez.
Par
La Cuisine de Sulson
Cameroun
Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !