Pastels au poisson.

Ingrédients

• 500g farine
• 50 g de beurre fondu
• 1/2 verre de lait liquide
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs
• 1 pincée de sel.

Préparation

Mélangez la levure et le sel à la farine.

Rajoutez les œufs et le beurre fondu.

Pétrir la pâte pendant une quinzaine de minutes , jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Couvrir d’un film alimentaire et le poser dans un endroit à température ambiante pendant au moins 1h.

Découper la pâte en plusieurs petits morceaux avant de les aplatir 1 à 1

Rajouter la farce et fermer à l’aide d’une fourchette.

Frire dans l’huile chaude et à température moyenne.