Découvrez ces délicieux beignets sucrés, parfaits pour une pause gourmande ou un dessert convivial. Leur texture moelleuse et leur enrobage sucré raviront petits et grands.
Estimation du temps :
- ⏱️ Temps de préparation : environ 2 heures 15 minutes (incluant les temps de repos)
- 🍳 Temps de cuisson : environ 15 minutes
Ingrédients 🛒
- 500 g de farine 🍞
- 2 œufs 🥚🥚
- 150 ml de lait tiède 🥛
- 60 g de sucre en poudre 🧂
- 15 g de levure de boulanger 🍞
- 100 g de beurre mou 🧈
- 1 sachet de sucre vanillé 🍬
- Huile pour la friture 🛢️
- Sucre supplémentaire pour enrober les beignets 🍬
Préparation 👩🍳👨🍳
1️⃣ Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, versez la farine.
- Ajoutez les œufs, la levure de boulanger, le sucre vanillé, le beurre mou et le sucre en poudre.
- Versez le lait tiède et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2️⃣ Première levée :
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte pendant 1h30 dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3️⃣ Façonnage des beignets :
- Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement.
- Formez des petites boules de pâte de taille uniforme.
4️⃣ Deuxième levée :
- Disposez les boules sur une surface légèrement farinée.
- Couvrez-les et laissez-les reposer pendant 45 minutes supplémentaires.
5️⃣ Cuisson :
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à feu moyen.
- Plongez délicatement les beignets dans l’huile chaude et faites-les frire à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
6️⃣ Enrobage sucré :
- Roulez les beignets chauds dans le sucre supplémentaire pour les enrober généreusement.
Servez ces beignets tièdes pour un maximum de plaisir.
Bon appétit ! 😊✨
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