Catégorie : The Call’s of Africa
Okok sucré
Mince aaattèèè voici la tension de la nourriture, samedi légumes ashhh le goût de ça nooor ékiiiièè Seigneur! Toooptis Plat camerounais originaire de la région du centre, l’OKOK qui tire son nom du légume portant le même nom est un repas fait à base de noix de palme et d’arachides grillés. Sucré ou salé (selon…
Ndomba de silure
Nette comme au village, façon grand-mère asshh la tension du goût de chaaaaa!!! Le letch est doux! mangeons bio vivant!!!miiiaaam Le Ndomba est un terme connu des peuples Béti pour dire papillote. Le Ndomba est un met préparé à l’étouffée avec des épices dans des feuilles de bananier. Spécialité de la région du Centre et…
Nkonda (pain de manioc à la pate d’arachide
Ashhhh les choses du village sont bonnes et douces jusqu’à façon grand-mère !!! le goût de ça oooh! miiiiiiaaam Le nkonda est un pain de manioc râpé salé et incrusté de boulettes de pâte d’arachides puis cuite en papillote dans des feuilles. Souvent les pains une fois cuits, sont posés sur le coin du feu…
Sauce d’arachide au poulet fumé
koup ã nfiang owondo ô mãnibë, le genre ci c’est la tension avec son complément au non, parce que le goût de ça Seigneur!!! miiiiaaaam Koube à nfiang owondo (poule fumée aux arachides) , une classique de la cuisine Africaine ancestrale. Ce plat se cuisine un peu partout de l’Afrique de l’ouest à l’Afrique centrale,…
Macabo rouge malaxé au ndolé
Façon grand-mère ayoooo, pardon les hier hier là nous savons que vous allez dire : »C’est encore quelle nourriture ça » En tout cas les connaisseurs connaissent le goût de ça!!! miiiiiiiiaaaam. Nous vous présentons aujourd’hui la recette du macabo malaxé avec du ndolè. Un succulent plat de la cuisine camerounaise que nous apprécions beaucoup pour le…
Met d’arachide
(Nnam Wondo) Façon grand-mère nette comme au Letch(village) trop bon et le goût de ça c’est la tension du goût. Les connaisseurs connaissent!!! Le Nnam Wondo ou Nnam OWondo est un plat traditionnel de la tribu bétis.Il se fait à base d’arachides cuisiné en paquet dans des feuilles de bananier, très simple et facile à…
Beignet à base de plantain
Les recettes de notre page sont toujours bonnes comme bonbons ashhhh le goût des beignets ci, c’est la tension!!! Très facile à préparer découvrez ce plat qui fait partie du panthéon de la gastronomie africaine! Les dégustez dès qu’une petite faim se fait sentir, c’est expérimenté avec plaisir la gourmandise africaine. Alors, nos chères reines…
Taro sauce jaune
À la façon de grand mère! Ayoooooo mama Sarah la mort mortuaire du goût de ça alors aaattèè!!! Aujourd’hui, cette recette issue de la tradition des grassfields (Tikar-Bamun-Bamiléké) s’invite à notre table avec ce grand classique dans cette partie de la région camerounaise. Elle s’appelle, la sauce jaune, sauce faite à base d’huile rouge et…
Agneau grillé
C’EST VENDREDI SOYA ça vous dit??? Ne part plus déranger mon frère qui vend le soya là au carrefour, voilà alors la recette tu peux maintenant la faire chez toi. C’est la chimamélure du goût au non!!! C’est une recette de boeuf grillé. La viande est mariné avec des épices puis cuite au barbecue. Alors,…
Muandja moto
ashh les mbindi petits poissons ci sont mal bons wooookooooh le goût de çaaa! C’est une recette que l’on trouve dans plusieurs tables au Cameroun. Les ‘’titiris’’ ou Muandj’a Moto sont de touts petits poissons (5 à 7 cm) très consommés et très appréciés dans la région du littorale au Cameroun. Alors, vous êtes prêtes…
Ekomba ou gâteau de maïs frais aux arachides grillés
Les choses du village sont bonnes woookooh, le goût de ça!!! Ingrédients 8 maïs frais ou 600 g de maïs sec 200 g d’arachides Sel Feuilles de bananiers Préparation : 20 minutes Cuisson: 2 heures Temps total 2 heures 20 minutes Préparation Etape 1 : Lavez bien votre maïs et égrenez-le à l’aide d’un couteau,(dans…
Ekwang ou ekwang coco
Les connaisseurs de ce délice sont où, pardon signalez-vous!!! Le goût de ça c’est la tension du goût !!! La Recette de l’Ekwang ou d’Ekwang coco, est une recette de la cuisine camerounaise qui tire ses origines de la région du Sud-ouest du Cameroun, plus précisément chez les peuples « Bafaw ». En fait, il…
Koki ou gâteau aux graines de cornille
Les choses du Letch(village) sont bonnes jusqu’ààà le genre ci alors, c’est la chimamélure du goût, parce que le goût de ça alors! Le Koki est une sorte de gâteau traditionnel fait à base de graines de cornille et d’huile de palme (rouge). Aussi incroyable que cela puisse être ce plat nous vient de la…
Kpwem sans sel(feuille de manioc)
À la manière nette du Letch (village) ashhh le goût de ça! Plat originaire de la province du sud et centre du Cameroun, le Kpwem sans sel ou purée feuilles de manioc est un plat vegan du peuple « béti » fait à base de feuilles de manioc finement pilées, dont on ajoute du suc…
Jus au fruit de baobab
Ce jus naturel c’est la tension au non! le goût de ça alors ashhhh trop bon!! faites plaisir à vos enfants, c’est un vrai délice ! Le jus de bouye est fait à base de pain de singe. C’est le fruit du baobab. Très prisé et excellent. Très simple et facile à faire. Alors, nos…
Tripes sautés
woooookooh le délicieux goût de ça c’est la tuerie!!! Ashhhh la nourriture c’est kamèm quelquechose dèèèhh Je mens alors!!! Les tripes sont des abats préparés à partir de l’estomac des ruminants. Généralement on les appelle préparé au Cameroun « Missounga » qui sont des tripes enroulées d’un cordon intestinal de ces ruminants. C’est simple, facile,…
Le mintumba gâteau de manioc à la vapeur
Le tour ci alors qui va se négliger, avec le mintumba du 237 le bon goût de ça! Le Mintumba ou pain de manioc est un Gâteau traditionnel bassa. Il est fait à partir de manioc frais fermenté, malaxé et mélangé à l’huile de palme rouge, sel et/ou piment, puis cuit à la vapeur. Alors,…
Watafufu tapsfufu and eru
Yeees oooh voici alors, la mort mortuaire mama Sarah avec tous les obstacles de ça!!! Ashhhh le poulet DG c’est quoi quand le Éru chauffe!!! le genre ci alors c’est la chimamélure du goût au non!!! N’oubliez surtout pas, les critiques sont la bienvenue. Notre découverte culinaire nous amène au cœur d’un met qui fait…