Pains farcis
Ingrédients
- 2kg de farine
- 2oeuf
- 150g de beurre
- 1 sachet de levure de bière
- 700ml de lait
- 1/3 cuillère a café de Sel
Pour la farce (garniture)
C’est au choix vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans
- Poisson ou viande hachée
- Oeuf,
- Fromage
Préparation
- Dans un bol tamiser la farine, y ajouter les œufs, le beurre fondu, la levure, le sel et commencer a pétrir puis ajouter le lait (tiède et légèrement chaud).
- Ajouter le lait au fur et a mesure jusqu’à obtention d’une pâte homogène qui ne colle pas.
- On finit de pétrir la pâte, couvrir avec du papier film et laisser reposer 2h ou plus.
- Étaler la pâte sur le plan de travail commencer a pétrir pendant 7min ensuite former de petite boules.
- Prendre chaque boule et bien aplatir et ensuite ajouter la garniture et refermer en formant de nouveaux une boule bien ronde.
NB: il faut bien aplatir la pâte pour ne pas qu’elle soit épaisse.
– une fois finit la garnison, poser sur un plateau a four et badigeonner le dessus de chaque boule avec du jaune d’œuf.
Faire cuire pendant 45min a 190° (four ventilé)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/272815286_307418741350197_7881295021926317996_n-1.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/272681340_307419348016803_3889187235367580925_n.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/272845069_307419314683473_1245672651937182528_n.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/272838650_307419274683477_1175787538806358938_n.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/272990882_307419021350169_2322706993263892220_n.jpg)
![](https://cuisinedecheznous.net/wp-content/uploads/2022/01/272815286_307418741350197_7881295021926317996_n.jpg)