Recette pain à la poêle

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 185 ml de lait
• 50 g de beurre
• 300 g de farine
• 1 c. à c. de levure chimique
• 1 c. à c. de sel
• un peu d’huile (pour la poêle)

Réalisation

• Niveau de difficulté : faible
• Temps de préparation : 5 min
• Temps de repos : – 30 min
• Temps de cuisson : 15 min
• Temps total : 20 min

Préparation

1. Dans une casserole, faire chauffer le beurre dans le lait jusqu’à ce qu’il fonde.
2. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter au lait avec le sel.
3. Pétrir ensuite durant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   Diviser la pâte en 4 morceaux égaux et étaler finement sur un plan de travail fariné.
4. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire frire le pain à la poêle durant 1 à 2 min de chaque côté.
5. Lorsque des bulles se forment, il est temps de retourner le pain.
   Faire également cuire les portions de pâte restantes.
6. Après la cuisson, le pain à la poêle est très croustillant.
7. Éventuellement, envelopper dans un torchon propre pour qu’il se ramollisse lorsqu’il refroidit et puisse être parfaitement façonné.

Déguster !

Bon appétit