Hors d’œuvre a chaud
Ingrédients
- 1/2 kilo de pomme de terre
- 2 carottes
- 5 saucisses
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier (facultative)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 Boite de lait concentrée non sucrée
- Sel
- Cube
- Mélange d’épices (ail, gingembre, poivre )
- Eau de cuisson de poulet ( peut être remplacé par de l’eau )
Préparation
- Découper les carottes et les pommes de terre.
- Dans de l’eau salée faire cuire pendant 5mn les carottes et pendant 8mn les pommes de terre.
- Retirer du feu et filtrer.
- Couper l’oignon en lamelles et les saucisses en dés.
- Mettre 3 cuillères à soupe d’huile à chauffer. Y rajouter l’oignon, les saucisses et bien mélangé.
- Rajouter du sel, le poivre, ail, gingembre (le mélange d’épices) , feuille de laurier, le cube et remuer.
- Rajouter les carottes et pommes de terres précuits. Bien remuer puis rajouter l’eau de cuisson du poulet (ou eau simple). Laisser bouillir pendant 3mn
- Rajouter le 1 cuillère à soupe de mayonnaise et remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Rajouter le lait concentré non sucrée et éteindre le feu.

Notre entrée est prête![🥰](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Il s’accompagne généralement avec du pain.
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je voudrais savoir si le lait concentré est obligatoire.