Ingrédients

Pour les vermicelles

  • 150 g de vermicelles
  • 2 c à s de curcuma

Pour la salade

  • 100 g de dés de jambon
  • 50 g de haricot verts découpés précuits
  • 1 oignon découpé en dés
  • 100 g de champignons de Paris
  • 4 tomates émincées
  • Des œufs durs
  • 2 carottes râpés
  • Sel
  • Mayonnaise
  • Huile

Préparation

  1. Dans un bol mélanger 2 c à s d’huile et les vermicelles

2. Faire cuire vos cheveux d’ange à la vapeur

3. Mélanger le curcuma et le sel. Ajouter un peu d’eau

  •  Humidifier les vermicelles tout au long de la cuisson .
  • Tourner de temps en temps.
  • Laisser cuire une vingtaine de minutes.

5. Dans une poêle faire revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés

  • Mélanger tous vos ingrédients.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter l’huile et la mayonnaise.
    Mettre au frais jusqu’au moment de la dégustation.

 

Bonne dégustation