Brioche moelleuse
Le goûter est prêt, je sers qui ?
Ingrédients
- 500g de farine
- 50 g de sucre
- 100g de beurre mou
- Saint Avé CI
- 200ml de lait
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 œufs, un peu de sel
- Un jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
- Tiédir le lait y ajouter la levure et mélanger. Ajouter les œufs + le sucre + la farine + le beurre + le sel.
- Mélanger et pétrir pendant 15 minutes. Laisser reposer 1heure 30minutes.
- Faire des boules et les mettre dans un moule beurrer. Couvrir 30minutes. Badigeonner avec le jaune d’œuf.
- Préchauffez le four à 180 degré et cuire pendant 20minutes.
Bon appétit
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