Ingrédients

Se servir du de yaourt comme mesurette
  • 1pot de yaourt (200g)
  • 1pot et demi de sucre (ou moins)
  • 3pots bombés de farine
  • 1pot d’huile
  • 4oeufs ou 3gros
  • Zeste d’un citron et d’une orange
  • Jus de 2oranges (1peut suffire)
  • Pincée de sel
  •  1cc de vinaigre
  • 1sachet de levure
  • 2 Cuillère a soupe  de Poudre de cacao ou de matinal (si vous souhaitez lemarbrer)
  • Fruits :une tasse de fruits coupés en dés(vous pouvez faire un cocktail).

Préparation

  1. Mélanger yaourt et sucre dans un récipient y ajouter les œufs et bien mélanger au fouet comme quand on fait une omelette.
  2. Ajouter l’huile et battre toujours au fouet
  3. Ajouter les zestes et un demi pot de reste de fibres tamisés d’un jus naturel (facultatif)
  4. Ajouter la pincée de sel et 1 cuillère a café de vinaigre
  5. Puis verser la farine et mélangez bien .
  6. Si vous comptez faire un gâteau marbré(2tons)
  7. Alors divisez la pate en 2 et mélangez une partie avec la poudre de cacao ou de matinal.
  8. Prenez le moule . Versez une première partie de pâte blanche puis versez une couche de pâte choco.
  9. Faites une fine rangée de fruits sur cette pate(ou alors ne mettez des fruits qu’en haut)
  10. puis répétez l’opération en visant le reste de la pâte blanche puis le reste de la pâte choco et enfin les fruits .
  11. Enfournez votre gâteau dans le four préchauffé 180 pendant 35minutes.
  12. Ou faites comme moi dans une marmite africaine (cocotte).
  13. Posez tout simplement un morceau de parpaing cassé en bas ou des petits cailloux propres sur 5cm de hauteur.
  14. Ou alors posez juste à l’envers une vielle poêle sans manche au fond de la marmite . Préchauffe votre marmite à feu fort 7a10minutes avant de mettre le gâteau .
  15. Gardez le feu fort pendant 15minutes puis passez au feu un peu moins fort pendant 20 minutes .
  16. Ce n’est qu’après ces 35minutes que vous ouvrez la marmite et enfoncez un couteau.
  17. S’il ressort propre c’est bon .
  18. Sinon refermer rapidement et remettez le feu pour une dizaine de minutes .

Bonne dégustation

Auteur

  • Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives