Ingrédients

  • De la viande de chèvre
  • 2 cuillères à café d’ écrevisses
  • 1 cuillère à soupe de poivre épices soupe
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • Sel au goût
  • 1 petit oignon
  • 1 cube d’assaisonnement
  • 4 tasses d’ eau
  • Huile
  • Sel

Préparation:

  1. Couper la viande de chèvre en escalopes.
  2.  Ensuite, rincez abondamment, transférez la viande dans la marmite, ajoutez le sel, le cube d’assaisonnement, les piments et la moitié de l’oignon et faites cuire pendant 30 minutes.
  3. Ajouter l’épice de soupe au poivre, du piment rouge, la poudre de gingembre, l’oignon râpé restant et les écrevisses. Laissez cuire encore 10 minutes.
  4. Laisser mijoter encore 5 minutes. Servir chaud avec de l’igname, du riz, du pain et plus encore.
NB
  • Vous pouvez remplacer la poudre de gingembre sec par du gingembre frais si vous le souhaitez.
  • La quantité de poivrons que vous ajoutez à la soupe aux poivrons dépend de votre tolérance à la chaleur, alors n’hésitez pas à augmenter ou à réduire la quantité de poivrons que vous utilisez.
  • Je préfère couper la viande de chèvre en escalopes car elle cuit plus vite. Vous pouvez aussi facilement le ramasser avec une cuillère et le manger tout de suite.
  • Si vous êtes à l’aise avec de la viande en morceaux dans votre soupe aux poivrons, veuillez l’utiliser, mais elle devra peut-être cuire plus longtemps.

 

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