Mon Kedjenou de poulet revisité à la moutarde
Hello my FoodFollowers, je vous présente une nouvelle création ![🤩](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Je vous assure testé vous m’en dirai des nouvelles, le goût est tout simplement waouuuu et exquis ![👌](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Pour réaliser cette sauce, il vous faut : ![👇](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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Ingrédients
- Du poulet découpé en morceaux et convenablement dégraissé et laver avec du citron
(j’ai cuisiné deux poulets)
- 3 cuillère à soupe de moutarde douce
- 5 grosses tomates fraîches
- 2 gros oignons
- Du piments frais et/ou secs ( selon votre préférence)
- 2 gousses d’ail
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 3 brins de persil
- 1cuillère à café de pèbè (facultatif)
- 1 cuillère café de poivre blanc
- 2 feuilles de laurier
- Du sel
cube d’assaisonnement poulet si vous en consommez.
Je n’ai pas mis de tomate concentrée, pour avoir une couleur, il faut rajouter un peu plus de tomate fraîche.
Préparation
- Mettez le poulet dans une marmite et déposez sur le feu
- Mixez tous les ingrédients sauf la moutarde et versez le tout sur la marmite
- Ajoutez la moutarde et laissez cuire
- A la fin de cuisson, ajouter le gingembre préalablement écrasé. Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter encore 10 min. C’est prêt
Comme accompagnement, j’ai opté pour mon riz blanc. C’était tout simplement exquis![😋](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNiIgaGVpZ2h0PSIxNiIgdmlld0JveD0iMCAwIDE2IDE2Ij48cmVjdCB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBmaWxsPSIjY2ZkNGRiIi8+PC9zdmc+)
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👩🍳merci